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4月の旬はこちら!

今月が旬の農水産物ご紹介します

 山口県オリジナル品種。
 果実の大きさは180~200gと温州みかんの倍近く、近年人気の「デコポン」よりも糖度が高く甘いのが自慢です!
 食感はプチプチとはじけるような弾力が楽しめるほか、簡単に皮がむけて柔らかな中袋ごと食べられる手軽さも魅力。かんきつ界期待のニューフェースです。
 ナス科の一年草。原産地は南米のペルーやエクアドルの高原地帯です。日本には江戸時代に観賞用として伝わりました。食べるようになったのは100年ほど前からと意外と歴史は浅いようです。
 春になると旬を迎えることから、春告魚として有名な「メバル」。大きな目が特徴で、名前の由来も目(目張る)からきています。
 マダイは姿、形、色彩、そして味の良さなどが日本人に好まれ、「魚の王様」として昔から親しまれてきました。
 4月、桜の咲く時期のマダイは、美味しく、色も美しいことから「桜鯛(さくらだい)」と呼ばれています。


農産物の旬カレンダー

1月 温州みかんブロッコリー
2月 白ネギ
3月 いちごアスパラガスプチソレイユ(花)
4月 ゆめほっぺ垢田トマト
5月 夏みかんカーネーション(花)
6月 萩たまげなす千石台だいこん
7月 山口あぶトマトたまねぎ
8月 白オクラジャガイモ
9月 長門ゆずきちなし
10月 新米西条柿
11月 はなっこりー美東ごぼう
12月 岩国れんこんにんじん


水産物の旬カレンダー

1月 アマダイ
2月 マグロ
3月 シロウオ
4月 メバルマダイ
5月 アオリイカアカエビ
6月 アジアユ
7月 ハモタコ
8月 ウニケンサキイカ
9月 サザエ
10月 ウルメイワシサワラ
11月 サバタチウオ
12月 アンコウヒラメ