山口県産大豆 白美もめん
小川豆腐店 〒740-0004 岩国市青木町２丁目５番35号
TEL：0827-38-0166 FAX：0827-38-0176
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１．県産大豆を使用し、その豆乳濃度13ブリックス以上とする
２．専門家等による官能審査会により、５つの品質（外観、色調、香り、味、固さ：５段階評価）で一般の豆腐以上の品質であると認められたものであること
２．専門家等による官能審査会により、５つの品質（外観、色調、香り、味、固さ：５段階評価）で一般の豆腐以上の品質であると認められたものであること
山口県産大豆「サチユタカ」の旨みを最大限に引き出して出来た自慢の逸品です。「コク」と「甘さ」が魅力です。
山口県産大豆「サチユタカ」を使い、濃い豆乳で作っているため、大豆の香りがする「コク」と「旨み」のある豆腐に仕上げています。
安心・安全に心がけて製造しています。
また、山口県産大豆「サチユタカ」と他の大豆が混ざらないように、原料切り替え時には、機械の洗浄等を行っています。
岩国市内のスーパー等で販売しています。
また、山口県産大豆「サチユタカ」と他の大豆が混ざらないように、原料切り替え時には、機械の洗浄等を行っています。
岩国市内のスーパー等で販売しています。
定期的に品質チェックを行っています。