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HOMEやまぐちの農・水・畜産物>9月の旬「ナシ」

やまぐちの農・水・畜産物
農産物 水産物 畜産物 産地からの声
9月
ナシ
なっしぃ
乾いたカラダをたっぷり水分でクールダウン。

ナシ 

 バラ科。原産は中国。日本なし、西洋なし、中国なしの3種類があり、日本なしは「青なし」と「赤なし」に分けられます。

【選び方】果皮に張りがあり、手に取るとずっしり重く形がよいものを選びましょう。青なしは果皮が薄く、黄味を帯びたものが食べ頃です。赤なしは果皮の赤みがきつすぎないものを。青みが残っているものは未熟です。

ナシの圃場【主な産地】下関市・周南市・美祢市(旧秋芳町)・山口市(旧阿東町)など
 食感とみずみずしさが魅力の「なし」は、県内で栽培されている落葉果樹の中でも主力品目。明治時代、美祢市(旧秋芳町)で最初に栽培されたのが始まりです。美祢市(旧秋芳町)にある樹齢100年を越す県内の最古木は今も現役です。8月中旬から赤なし「幸水」の収穫が始まり、下旬には青なしの「二十世紀」、その後、「豊水」や「新高」が10月末頃まで出回ります。

【栄養成分】
(「科学技術庁資源調査会編 五訂 日本食品標準成分表」より100g当たり)
エネルギー
タンパク質
脂質
炭水
化物
ナトリウム
カルシウム
カリウム
リン
43
0.3
0.1
11.3
Tr
2
0.0
140
11
kcal
mg
mg
mg
mg
mg
ビタミンA
(カロチン)
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンC
ビタミンD
ビタミンE
食物
繊維
コレステロール
0
0.02
Tr
3
0
0.1
0.9
0
μg
mg
mg
mg
μg
mg
mg
※Tr …微量

今月の旬!は

新米西条柿ウルメイワシサワラです。


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