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食品産業協議会
やまぐちブランドについてご紹介します。
大和浜千鳥
大和浜千鳥_写真
購入はこちら 大和浜千鳥
JAタウン
公式サイト 大和蒲鉾(株)
歴史・背景  冷凍すり身に一切頼らず、新鮮な生鮮魚(エソ)にこだわり、追求した職人の経験と技にこだわり、仙崎伝統の焼き抜き製法を用いて仕上げております。
 また、原材料は山口近海産の新鮮なエソのみを使用しています。
 全国蒲鉾品評会にて農林水産大臣賞、厚生大臣賞など数々の賞を受賞しております。
品質・機能  鮮度にこだわり、近海産のエソのみにこだわり、プリッとした歯ごたえが自慢です。
生産・流通・販売  原材料は仙崎での水揚げが少量な為、基本的には下関から仕入れますが、仙崎にあがった際には仙崎からも仕入れます。
 流通方法は冷蔵便でほとんどが贈答用、手土産としてご購入されます。
 また、商標態様「大和 浜千鳥」で商標登録しております。
品質管理  年に約一回(不定期)、保存検査を実施