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HOMEやまぐちブランド>島そだち(うんしゅうみかん)極早生/早生/中生・普通/高糖系

食品産業協議会
やまぐちブランドについてご紹介します。
島そだち(うんしゅうみかん)極早生/早生/中生・普通/高糖系
島そだち(うんしゅうみかん)極早生/早生/中生・普通/高糖系_写真
購入はこちら JAタウン
※数量限定の販売となりますので、上記の期間内でも売切れとなる可能性があります。
公式サイト 産地からの声「大島みかん」
基準 【極早生】
1.出荷前のサンプル検査を行い、糖度10.5度以上が見込まれるもの。
2.糖酸比が適切であること
3.高品質化に向けた栽培管理を遵守していること
4.出荷団体の出荷規格等に基づき出荷されたもの
5.品種固有の完全着色であること
【早生】
1.出荷前のサンプル検査を行い、糖度11度以上が見込まれるもの。
2.糖酸比が適切であること
3.高品質化に向けた栽培管理を遵守していること
4.出荷団体の出荷規格等に基づき出荷されたもの
5.品種固有の完全着色であること
【中生、普通】
1.出荷前のサンプル検査を行い、糖度12度以上が見込まれるもの。
2.糖酸比が適切であること
3.高品質化に向けた栽培管理を遵守していること
4.出荷団体の出荷規格等に基づき出荷されたもの
5.品種固有の完全着色であること
【高糖系】
1.出荷前のサンプル検査を行い、糖度13度以上が見込まれるもの
2.糖酸比が適切であること
3.高品質化に向けた栽培管理を遵守していること
4.出荷団体の出荷規格等に基づき出荷されたもの
5.品種固有の完全着色であること
歴史・背景  周防大島町は県内を代表する産地で、古くは江戸時代から栽培されていた記録が残されています。栽培されている品種系統の統一を行い、9月下旬の極早生から始まり、早生、中生・普通、高糖系と翌年2月までリレー出荷体制を整えています。
 「島そだち」は、光センサーの導入に伴い、高糖度を保証した特選品として、ブランド化されています。
品質・機能 【極早生】糖度10.5度以上
 果肉が柔らかく、爽やかな酸味が特徴です。
【早生】糖度11.0度以上
 甘みとほどよい酸味のバランスが良いのが特徴です。
【中生・普通】糖度12.0度以上
 酸味が少なく、甘みが強いのが特徴です。
【高糖系】糖度13.0度以上
 ほどよい酸味と高い糖度でコクのある味わいが特徴です。
生産・流通・販売  JA山口大島の栽培基準を基に生産されています。極早生は9月下旬から10月、早生は11月、中生・普通は11月下旬から1月、高糖系は12月から2月中旬まで出荷を行っています。
 JA山口大島のこだわり特選みかんとして、県内市場を中心に首都圏等でも販売されています。
品質管理  最新の糖酸センサーで、全ての果実の品質区分を行っています。
 JA山口大島と地区生産組合、生産者との「安心・安全」な柑橘栽培の協定書を締結し、全園地を対象に栽培履歴の記帳を実施しています。また、出荷者を対象に、出荷時にサンプル調査を実施しています。