１.国際水準GAP認証取得農場の農産物
　GAPとは「Good Agricultural Practice（農業生産工程管理）」のこと。国際水準GAPとは、食品安全だけでなく、環境保全、労働安全等の持続可能性を確保するための５分野の生産工程管理に取り組む手法です。日本GAP協会等が認めた認証機関が認証します。

２.エコやまぐち農産物
　エコやまぐち100（化学肥料・化学農薬不使用）とエコやまぐち50（化学肥料・化学農薬を県基準から50％以上削減）の２区分があり、国のガイドラインに沿って県が認証します。

３.有機農産物（有機JAS）
　化学肥料及び化学農薬の使用を避けることを基本として、播種または植付け前２年以上（多年生作物にあっては、最初の収穫前３年以上）の間、そのほ場で有機農業を行っていることなどが要件です。農林水産省の登録認定機関が認証します。