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ゆめ工房「華茶屋」 次の店舗
ダシまでじっくり味わいたい、出来たてのおそばと阿東の元気なお母さんの味 2005年11月23日オープン メニュー内容 お店の詳細
食彩ゆめ定食
(※ゆめ工房「華茶屋」を立ち上げる母体となった組織である「エルダーウーメン食インとくさ」は、「平成17年度農産漁村いきいきシニア活動表彰事業」の農村地域部門において優秀賞を受賞しています)
 

 山口市阿東の国道9号沿い、大きな「そば」の看板が目印の「ゆめ工房『華茶屋(はなぢゃや)』」は、地元の元気な女性グループ(※)が営む手打ちそばのお店。食事処のほかにもそば打ち体験や地元特産品の販売などが行われており、阿東の魅力を積極的に発信しています。
 こちらの地産・地消メニュー「食彩ゆめ定食」は、注文を受けてから打つ名物の手打ちそばをはじめ、あとう米のおむすび、あとう和牛、あとう豆腐といった地元ご自慢の食材を1度に楽しめるセット。四季折々の野菜を取り入れた素朴な味わいはまさに地元のおふくろの味です。
 ドライブの途中に、阿東を愛するお母さん達の手づくり定食でお腹をいっぱいにしませんか。

食彩ゆめ定食(税込1,000円・食数限定)
メニューリスト
※食材は阿東産のものを使用しています。
※地元産の旬の食材を使用しているため、季節や収穫によって内容は若干の変更もあります。
※1日の食数を限定していますのでお早めにどうぞ。ご予約をして頂ければ対応できます。
●手打ちそば ●酢物
●むすび ●焼き物:あとう和牛
●冷や奴:あとう豆腐 ●デザート(果物)
●野菜の煮しめ  
  

ゆめ工房「華茶屋」という名前には「年老いても元気で華やかでありたい!」との気持ちがこめられています。
 阿東は水と空気がいいので、食べ物が何でもおいしいですよ。安心して食べられる地元産の食材をたっぷり使って、体に良い料理を作っています。ぜひお越し下さいね。また火・水・木は、そば打ち体験も行っています。※事前に予約が必要です。

▼2016.02.05更新情報!
写真上
 とくさそば 税込800円
 地元の野菜がたっぷり入った栄養満点のおそば。たれはつけても、ぶっかけてにしても良し。お好みでどうぞ。
写真下
 竹そば 税込550円
 そば本来のおいしさをじっくりと味わえるシンプルな竹そば。三立て(挽き立て・打ち立て・茹で立て)の味わいをお楽しみください。

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とくさそば
竹そば
  
ショップインフォメーション
店舗外観

【住所】山口市阿東徳佐中4310-1
【TEL】083-957-0681
【営業時間】
月・金/11:00〜14:00
土・日・祝/11:00〜15:00
【定休日】火・水・木
(火・水・木はそば打ち体験を行っています。※事前予約が必要です。)

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