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やまぐち食彩店

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萩市最大級の宿で味わう四季折々の会席料理 2010年6月23日オープン! メニュー内容 お店の詳細

やまぐち地産地消会席

 

 城下町「萩」の中心地に佇む、ホテルの便利さと旅館の情緒を兼ね備えた、萩市内最大級の宿泊施設。
 地産・地消メニュー「やまぐち地産地消会席」は、先付から水物まで、阿武・萩産を中心とした旬の県産農水産物を取り揃えた会席料理。
 萩で水揚げされた水産物をふんだんに使った品々、「むつみ豚」や「長州どり」を使った品、それに彩りを加える阿武・萩産を中心とした県産青果物などが堪能できます。
 生産者の思いも伝えたい調理長からのおもてなしを、萩の季節を感じながら、ゆっくりと味わってみては。

やまぐち地産地消会席
(地産地消宿泊プラン、要予約、1名様以上〜、税込:1泊2食:14,000円/人〜、
除く繁忙期<年末年始、GW、お盆>、午後6時〜午後8時)
メニューリスト
※旬の食材を使用しているため、時期によって内容は変わります。
●先付(野菜、椎茸) ●造里(お刺身)
●焼物(甘鯛・サザエ等) ●揚物
●煮物(アジ・かさご等、野菜、椎茸) ●蒸物(茶碗蒸し:長州どり、野菜、椎茸)
●鍋物(むつみ豚等、野菜、椎茸) ●吸い物
●ご飯物(タケノコ等釜飯、野菜、椎茸) ●香の物
●水物  
<主な食材産地等> ・米(阿武・萩産を中心とした山口県産100%「ヒノヒカリ・コシヒカリ」)
・水産物(阿武・萩沖を中心とした山口県産等)
・青果物(阿武・萩産を中心とした山口県産等)
・畜産物(長州どり、むつみ豚等)
  
ショップインフォメーション
店舗外観

【住所】萩市古萩町25番地
【TEL】0838-25-1211
【FAX】0838-25-4422
【URL】http://www.hagi-gh.com/
【営業時間】チェックイン/15:30〜、
チェックアウト/〜10:00
※「やまぐち地産地消会席」(地産地消宿泊プラン、1泊2食:10,500円/人〜:税込み、1名様より、要予約、除く繁忙期<年末年始、GW、お盆>、提供時間(午後6時〜午後8時)
【定休日】年中無休

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