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やまぐち食彩店

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県産食材の美味しさや魅力を「CAPTAIN」で発見してください。 2010年5月24日オープン! メニュー内容 お店の詳細

コースA

 

 三方を海に囲まれた山口県ならではの新鮮な魚貝類・宇部産黒毛和牛・野菜料理など地元の素材をふんだんに使ったフレンチと鉄板焼きの融合スタイルのお店です。
 地産・地消メニューコース料理は前菜から主菜、デザートにいたるまで宇部産、県産の食材にこだわったコースです。
 新感覚の県産コースメニューを食べに訪れてみてはいかがでしょうか。

コースA(税込 3,800円)
メニューリスト
●アミューズグール ほうれん草のケーク・サレ(ほうれん草:宇部産、他)
●前菜 瀬付きアジのマリネ(アジ:萩産、野菜:県産)

●スープ 季節野菜のポタージュスープ(野菜:県産)

●季節野菜の鉄板焼き温野菜(野菜:県産)

●魚料理または肉料理(魚・牛肉:宇部産)
●ご飯 ガーリックライス(米:県産)
●デザート クレームキャラメル(プリン)(卵・牛乳:宇部産)
※当日の食材・産地は変更となる場合があります。
  

▼2017.12.13更新情報
野菜や魚は宇部産や県産を使用し、牛肉は宇部産黒毛和牛を使用しています。 
 宇部産や県産食材の美味しさをプロならではの目線で伝え、家庭でも楽しんでもらえるようなきっかけをつくりたいという思いで料理を提供しています。

県産食材を中心のメニュー構成のため季節や当日の入荷状況により毎日の料理内容が異なりますので詳しくはご来店の際にお尋ねください。

  
ショップインフォメーション
店舗外観

【住所】山口県宇部市港町1丁目11-56
【TEL】0836-33-6363
【FAX】0836-33-6363
【URL】http://r-captain.com
【営業時間】19:00〜23:00(LO21:00)要予約
【定休日】第3日曜日、月曜日

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