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やまぐち食彩店

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雄大な自然の中で心のこもった地産・地消料理を! 2008年8月6日オープン! メニュー内容 お店の詳細

『やまぐち食彩御膳』−雲海ー

 

 3億年の歴史をもつ神秘の地、秋吉台と秋芳洞。その秋芳洞につながる秋芳洞商店街の中ほどに「観光会館 安富屋」はあります。広い店内では、850名が同時に食事をすることも可能です。
 地産・地消メニュー「やまぐち食彩御膳 雲海」は、名水百選に選ばれた弁天池の養鱒場で育った「ニジマス」、焼いても柔らかい「長州どり」、香り豊かでヘルシーな「美東牛蒡」、山口オリジナル野菜の「はなっこりー」、そして契約農家からのお米「美東米」等、地元美祢産をはじめ、県産の農水産物をふんだんに使った、新鮮でおいしい料理です。
 県外の観光客の皆さんはもちろん、県内の皆さんも山口の味を再確認してみませんか。

『やまぐち食彩御膳』−雲海ー(8名以上、3日前まで要予約)2,160円
メニューリスト
※食材、メニューは季節により替わります。
●前菜(蒸し鶏・ヤーコン漬・からし椎茸) ●鯨の竜田揚げ
●長州どりのたたき ●牛蒡のから揚げ
●はなっこりー胡麻和え ●長州どりの陶板焼き
●菊川ヤーコン麺 ●かぼちゃ茶碗蒸し
●炊き合わせ(南瓜・蓮根・鶏団子) ●フルーツ
●にじ鱒塩焼き ●御飯(JA美祢産米 はるる)
●酢牛蒡 ●吸物
<主な県産食材>

美祢産:米、にじ鱒、牛蒡、県産:鶏肉、はなっこりー、南瓜、蓮根

  

▼2018.10.12更新情報
たくさんのお客様に、「今だからこそ安心で安全な県内産の食材を使った料理を味わっていただこう」という思いで作りました。
 「旅」という非日常の中で、お客様に「健康」と言う一番大切な日常を考えていただくため、もう一度原点に戻った結果、この料理に到達しました。
 「やまぐち食彩御膳 雲海」の他にも、豊富なメニューを用意しています。また、県内のお土産や雑貨・アクセサリー等も多数取り揃えており、ショッピングもゆっくりと楽しめます。
 秋吉台、秋芳洞を訪れた際は、ぜひお越しください。

写真上 レストランの様子
写真下 売店の様子

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レストランの様子
売店の様子
  
ショップインフォメーション
店舗外観

【住所】美祢市秋芳町秋吉3442
【TEL】0837-62-0234
【FAX】0837-62-1518
【URL】http://www.yasutomiya.co.jp
【E-mail】hello@yasutomiya.co.jp
【営業時間】
 レストラン 11:00〜15:00
 売店 8:30〜17:00
【定休日】なし

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