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やまぐち食彩店

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秋芳の四季折々の味覚を堪能 2007年11月21日オープン! メニュー内容 お店の詳細

旬彩御膳

 

 「食菜旬彩」は、ご当地秋芳町に暮らす夫婦が切り盛りする和食中心の料理店。木のぬくもりがあたたかい店内はとても明るく落ち着きます。
 オーナーはホテルの料理長の経歴もあり、和食を中心に調理の腕前は折り紙付き。そんなオーナーがこだわるのが地元秋芳町や近隣地域から仕入れる旬の食材の数々で、豚や鱒(ます)、そばを使った料理は特におすすめとのことです。
 地産・地消メニューの「旬彩御膳」も、天ぷらや刺身、彩りも美しい季節の小鉢など、素材の味を活かした和食の繊細さが光る品々が並びます。
 秋吉台をドライブした際には、こちらで秋芳の旬の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

旬彩御膳(税込2,000円) ※前日までに予約が必要です。
メニューリスト
※内容は季節によって変わることもあります。
●むつみ豚角煮 ●刺身(ヨコワ・白身魚・イカ)
●はなっこりー胡麻和え ●地元の野菜天ぷら(海老・キス)
●銀杏素揚げ ●鱒甘露煮
●吹寄せ(いちょう・もみじ) ●ご飯(美祢産ヒノヒカリ)
●そば団子揚げだし ●茶碗蒸し
●里芋の揚びたし ●味噌汁
●鱒の金糸巻き ●江原大根ぬか漬
  

萩市(旧むつみ村)の小野養豚から直接し入れる豚肉「むつみ豚」、美祢市養鱒場の鱒、朝取りで朝出荷される地場産野菜など、こだわりの地元食材を使用しています。
 店内はトイレも含めて全てバリアフリーで、車椅子にも対応しています。ご高齢の方はもちろん、お子様をお連れのお母さんも安心してご利用いただけます。お友達やご家族でぜひお越し下さい。

▼2016.01.04更新情報
店内貸切(全席数約40)での宴会にも対応します。また、これからの季節、鍋料理のメニューも増やしていきますのでご期待下さい。

むつみ豚のかつ(税込1,000円)、豚角煮(税込600円)、秋芳町産そば粉のそば団子(税込600円)などがオススメです!

  
ショップインフォメーション
店舗外観

【住所】美祢市秋芳町秋吉5398-1
【TEL】0837-62-1233
【FAX】0837-62-1233
【営業時間】11:00〜14:00、17:00〜20:30(オーダーストップ 20:00)
【定休日】水曜日

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