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食品産業協議会
やまぐちブランドについてご紹介します。
宝船純米吟醸、宝船純米酒、宝船大吟醸、宝船本醸造
宝船_写真
お問い合わせ TEL:0838-22-0137
FAX:0838-22-9601
E-Mail:shirouo@siren.ocn.ne.jp
〒758-0011
山口県萩市椿東3108-4
公式サイト 中村酒造株式会社
歴史・背景 【宝船純米吟醸】
 山口県産米の山田錦を100%使用し醸した純米吟醸です。
【宝船純米酒、宝船本醸造】
 山口県産米の酒造好適米「西都の雫」を100%使用し醸したお酒です。
【宝船大吟醸】
 山口県産米の山田錦を100%使用し醸した大吟醸です。
品質・機能 【宝船純米吟醸】
 やや辛口。米だけの純米酒でしかも吟醸造り。純米ならではのふくよかな味わいと吟醸特有の香りを楽しめるお酒。
【宝船純米酒】
 やや辛口。純米ならではのふくらみのある味わいがあり、しかものどごしのよい、飲みやすいお酒。
【宝船大吟醸】
 やや辛口。最高級の山田錦を3分の1近くまで磨き上げ、地下150mより汲みあげた地下水を使い、熟達した杜氏の技で、じっくりと低温で醸し上げた最高の逸品。フルーティーな芳香ときめこまかな味わいで、のどごしのすっきりとした大変飲みやすいお酒です。
【宝船本醸造】
 やや辛口。自然の味とコクを守るために、純良なお米と純粋な水を使い、味の調整に必要な最小限のアルコールを加えるだけで、糖類は一切使わずに造り上げた、日本酒の伝統を大切にするお酒。
生産・流通・販売
 原材料は全農山口より納入し、販売は卸、酒販店を通じて消費者に販売。
品質管理  瓶詰時にサンプルを採り分析等行い酒質をチェック。
 タンク貯蔵は蔵内にて一定の温度で貯蔵。瓶詰めしたものは冷蔵庫内にて貯蔵。