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食品産業協議会
やまぐちブランドについてご紹介します。
日下無双 純米60
製造風景_写真
村重酒造外観_写真
金冠黒松/日下無双商品_写真
お問い合わせ TEL:0827-46-1111
FAX:0827-46-1117
Mail:info@kinkan-kuromatsu.jp
〒741-0083
山口県岩国市御庄5丁目101-1
公式サイト 村重酒造株式会社
歴史・背景  下関豊田町で契約栽培されている山口県オリジナル酒米「西都の雫」を全量使用し、清流錦川の伏流水で仕込んだ精米歩合60%の純米酒です。杜氏の名前を冠した造りにこだわったお酒です。
品質・機能  華やかな香りがあり、米本来の旨みと酸味のバランスが良く、キレのあるお酒です。(マイクロバブル発生装置を使用し窒素充填しています。)
生産・流通・販売  少量生産の限定流通商品につき、地酒専門店・デパート等特定のお店でのみの販売となります。
品質管理  定期的に試飲を行い、品質を確認しています。
 また低温冷蔵庫で商品保管することで、光や温度変化による品質劣化のないよう努めており、取扱店も地酒の専門店等商品知識があり商品管理のしっかりしたところにお願いしております。