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食品産業協議会
やまぐちブランドについてご紹介します。
日本酒のやまぐちブランド基準
基準 1.直近の山口県新酒鑑評会で、以下の部門で賞を受賞したもので、県産米100%使用した酒
・吟醸酒の部(大吟醸酒、純米大吟醸及び純米吟醸酒を含む。)
・純米酒の部(精米歩合50%以上使用の特定名称酒)
・西都の雫の部(西都の雫51%以上使用の特定名称酒)